Modification in tocopherol and fatty acid conten in Marchigiana cattle meat after frying in extra virgin olive oil

Varricchio E.
2013

File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
2013 ASPA Abstract p 119.pdf

non disponibili

Licenza: Non specificato
Dimensione 174.92 kB
Formato Adobe PDF
174.92 kB Adobe PDF   Visualizza/Apri   Richiedi una copia

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/20.500.12070/7059
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact